Lenha Defumação Pecan 1kg - 818
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Lenha Defumação Pecan 1kg - 818

  • Marca: Wood Chips
  • Disponibilidade: Pronta Entrega



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DETALHES DO PRODUTO

Preparando sua brasa:  Acenda o fogo utilizando carvão vegetal e aguarde até formar a brasa. isto é, quando o carvão fica acinzentado, incandescente e sem labaredas;
Preparando seus Wood Chips:  Coloque uma porção de Wood Chips na Smoke Box Bold (recipiente próprio para defumação - vendida separadamente) ou substitua por similares, como assadeira metálica, formas de alumínio ou outras. Incluímos nesse pacote uma forma descartável para você começar a defumar!
Posicionando sua Smoke Box na brasa:  Posicione sua box no ponto da churrasqueira onde a temperatura esteja de baixa a moderada. A temperatura baixa prolongará a defumação, evitando a queima dos Wood Chips. Bem posicionada, uma porção defumará por aproximadamente 20 - 30 minutos.
Defumando o alimento:

 Aguarde os Wood Chips começarem a liberar fumaça e só então posicione seus alimentos sob a mesma, aproveitando ao máximo a defumação. DICA PARA CARNES: inicie a defumação com a carne crua (antes de selar) para que ela absorva ainda mais sabor.

Para assados mais longos, repita a operação.

Se os seus Wood Chips pegarem fogo, esguiche um pouco de água para cessar a labaredas. DICA: Mantenha uma garrafa / spray com água pronta para uso ao lado da churrasqueira.
Churrasqueira a Gás ou Elétricas:  Posicione a Smoke Box no ponto de maior calor e aguarde iniciar a defumação. Confira o manual de instruções do seu equipamento.
Rendimento médio:

 6 churrascos com aproximadamente 2kg de carne cada.

Defumação Moderada
Material:

 100% Natural;

 Produzido a partir de fontes naturais e sustentáveis;

 Sem adição de ingredientes artificiais;

 Produto In Natura, sujeito a alteração de peso, cor e formato. Poderá apresentar sinais de umidade. Manter em local seco e arejado. Validade indeterminada.

 + Sabor ao Assado
Peso:  1kg
Pecan:

 A lenha da nogueira Pecan proporciona uma defumação de moderada a intensa, trazendo notas apimentadas e marcantes. Ideal para diversos tipos de carnes e vegetais.

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